Kulinarična delavnica zdravi jabolčni prigrizki

Kulinarična delavnica je namenjena šolarjem in traja dve šolski uri. Program prilagajamo različnim starostnim skupinam, ključni temi delavnice pa sta kulinarika in invalidnost.

Delavnico izvajamo v učni kuhinji Zavoda za razvoj lokalnih skupnosti HUDO DOBRO v Renkovcih, kjer z zapriseženostjo lokalnemu izvoru in spoštovanju ročnega dela invalidov ustvarjamo linijo prehrambnih izdelkov blagovne znamke HUDO DOBRO.

Vabimo vas, da si preberete podrobnejši opis programa in k morebitni vključitvi delavnice v izobraževalni program, interesne dejavnosti in dogodke vaše šole.

Cilji delavnice:

- učenci spoznajo jedi iz travniških jabolk,

- z okušanjem sestavin poglabljajo svoje zaznavanje,

- razvijajo veščine in ročne spretnosti, ki so potrebne za pripravo jedi,

- spoznajo elemente socialnega podjetništva,

- se urijo v komunikaciji, sodelovanju in skupnemu iskanju rešitev. 

Kaj bomo počeli?

Uvodni del

V uvodnem delu otrokom predstavimo našo dejavnost, ki temelji na aktivnem vključevanju ranljivejših skupin v delovno okolje.

Kulinarični del

V nadaljevanju se del programa izvaja v naši učni kuhinji, kjer udeleženci pripravijo dva zdrava prigrizka, katerih glavna sestavina so jabolka iz okoliških travniških sadovnjakov. V sproščenem vzdušju in prijetnem okolju učne kuhinje otroci doživijo čarobnost vonjev in okusov, ki jih pričarajo sestavine, pridelane v bližnji okolici. Predstavimo jim uporabnost jabolk in jedi, v katere jih vključujemo oz. so jih nekdaj vključevali in jih seznanimo z ohranjanjem ekstenzivnih domačih travniških nasadov. Z aktivnim sodelovanjem pri pripravi jedi otroci razvijajo veščine in ročne spretnosti kot so priprava zdravega prigrizka, tehtanje surovin, gnetenje, lupljenje, rezanje in čiščenje delovnega prostora.

Socialne igre

V drugem delu programa se udeleženci preko socialne igre urijo v medsebojni komunikaciji, sodelovanju in skupnem reševanju problema. Ob koncu je čas namenjen refleksiji, pogovoru in vprašanjem.

Zaključek

Delavnico zaključimo z okusnimi zdravimi prigrizki, katere so otroci pripravili v kuhinji.

Za vse dodatne informacije smo vam na voljo na tel.: 040 866 430 ali preko E-mail: info@hudo-dobro.si.